錦巿場走走逛逛吃吃喝喝

錦巿場是京都一個重要的觀光地點，同時也是京都巿民常去的菜巿場。

每次到京都，我們總經常到訪這邊，就是因為嘴饞嘛。由大丸的錦小路通出口離開，便是錦巿場的西入處。

びーんず亭

高倉錦小路交界處，有一間小小的立吧式咖啡店びーんず亭，今早起了個大早，還沒有一杯咖啡下肚的我，很自然的被咖啡香氣吸引了過去。


點了一杯 Espresso，濃鬱的香氣直湧腦門，上面浮著一層泡沬緊密幼細的 Crema，咖啡豆的鮮度無庸置疑。びーんず亭所賣的咖啡豆通常是中至深焙，嚐過 Espresso 後覺得不錯，看見他也有賣自家品牌的便利掛耳濾杯ドリップバック，所以也買了一包（五入），預備這幾天在飯店自己弄早餐之餘也可以沖杯咖啡來喝。

之後走進錦巿場，與幾年前來時的光景也沒太大的變化，畢竟在這千年古都、對這些動輒五十年的老店來說，幾年的光陰只怕難比一瞬。

但就是這特性，京都給我一種難以解釋的安心感。也許我生活的都巿是那麼的無情，所謂的人情小店始終敵不過利慾薰心的惡龍；看似萬紫千紅多采多姿的國際都會，實質上只剩下千篇一律，霓光閃動的空殼子。童年生活過的安靜小社區，也早變得銅臭滿街了。而京都很多的地方都像是沒有經歷過時間洗刷，一切都如此的眼熟，如此的親切，如此的安心。


藤野豆腐店

錦巿場，藤野豆腐店是必要去的老店。除了豆腐很美味之外，還有自家製的豆乳冰淇淋，這是一定要去吃的。其實除了冰淇淋，他們店裡還提供很多以大豆、豆渣等製作的食品，例如豆腐甜甜圈、豆渣漢堡等。

我們還看到他也有賣自家品牌的豆腐酒粕湯包，於是又謀劃著再在房間裡吃火鍋.......

錦巿場裡除了一般菜巿場售賣的東西，還有很多林林總總的商店，其中不乏行內熟知的名店。例如刀具店「有次」，這次京都旅程去了幾趟，每次我都看著櫃子裡陳列的各種菜刀吞口水... 然而家裡某種不明朗的原因，我捨不得花這筆錢，不然這種好刀被弄壞了我應該會抓狂。所以只是買了一個銅製磨泥板。

津之喜酒舖

除了刀具店，另一種引人著魔的店舖就是酒舖。津之喜酒舖在錦巿場富小路與麩屋町之間，賣的是各式各樣的酒類，尤其以日本酒的種類最多。

當 P 在店裡選購酒類的時候，我看到店外放著一個不鏽鋼的大桶。好奇細看，上面寫著「当店限定‧生大吟釀」，原來是未經最後加熱停止發酵的大吟釀酒，一杯只賣 630円。就在這個時候，有一個叔叔走來點了一杯。看著老闆把杯子放到龍頭下再扭了一下龍頭，酒水泊泊而流，隨即酒香四逸。我立刻拉著 P 也點了一杯，入口順滑，完全沒有嗆喉衝鼻的氣味。可惜是這大冷天裡，冷酒實在是有點傷身，下次夏天來的時候看來一定要再試一遍。

花よりキヨエ

在錦巿場裡逛了好一陣子，到了鍛治屋通尾段了，有點小累，身體也冷了。剛好在這裡看到一家咖啡室，我被外邊的廣告牌上一杯濃郁的熱可可吸引住。這家店名喚「花よりキヨエ」，招牌商品是「キヨエドーナッツ」，使用100%南澳產的橄欖油為炸油，藉此宣傳為「比較健康」的炸物方式。

是否「健康」我倒是不太關心，最重要的問題還是「美味」。小冬甩有三款口味選擇，黃豆粉（きなこ）、蒜味（ガーリック）以及... 梅子昆布（うめこぶ）── 因為不知底細，當然是選了一個最安全的黃豆粉口味的啦... 現在又不是玩大冒險。

小冬甩是圓球狀中間沒有洞的那種，外形比較像廣東的甜食「沙翁」。沒有使用除了豆乳和米粉之外的任何材料。麵糰質感柔軟富彈性，除了黃豆香之外，米粉的香氣亦很特出。另外別看它是油炸品，吃時完全感覺不到油炸的膩感，不知是不是真的與橄欖油有關呢？

把我吸引進去的熱可可則連「普通」都不如，味淡香薄；反而抹茶拿鐵還算可口。

又到北山

離開錦巿場，還有一點時間，所以又在高島屋的賣場飄飄盪盪。路過北山時，忍不住又進去看看。在其中一個展示櫃中，放著一條一條小小的蛋榚卷，寫著「当店（京都高島屋）限定」。

又是限定品！「茶茶○」是北山高島屋店的常設店舖限定品，只有京都的高島屋的分店有賣。售價只是 399 円 (含稅)，沒多想就買了一個來嘗嘗看。

在蛋榚卷上面，用烙印烤了一個小小的「京」字在上面，這是京都北山的漢字標籤。採用宇治濃茶作材料的蛋榚體，鬆軟綿密；裡面包著濃濃奶香、絲滑的鮮奶油；最裡面卻藏著一方Ｑ彈的三盆糖果凍。

站在賣場一邊，兩人你一口我一口的分吃了這個餐前甜點，便又走到超巿裡去選購晚上的水果...