愛妻牛丼

記得，認識 P 以前，我的口味還是超級「大眾化」而懶惰，常常光顧麥當當、美心、大家樂、Pizza Hut 等平常的速食店。那是候不是不懂美食之樂；只是認為，吃喝只是汲取能量的途徑，那管好吃難吃，能飽就好了。

和 P 在一起之後，才第一次走進「吉野家」牛丼店。以前總以為麥當當才是便宜快餐，看到吉野家店面光潔亮麗，又是東洋貨，心想不會比那厚片麵包夾著硬柴的牛肉漢堡來得既廉且飽。看哪，二、三十塊錢的大牛丼餐，只有一碗牛丼、一杯清茶和一小砵醬菜；又怎及得上麥當當二十塊的漢堡薯條和可樂？


「就只點牛丼就好啦，單點牛丼也有茶啊。而且點小丼，牛肉量比大的還較划算！」

不過究竟是飯量大的日子，我始終是堅持點大牛丼。第一次捧著那白瓷碗，上面一層肥嫩牛肉、夾著炒得熟了甘甜的洋蔥、牛肉醬汁滲進下面晶瑩Ｑ軟的珍珠米飯... 方始知道除了漢堡、一哥豬扒焗飯、美心掛爐燒味之外，還有其他既平民亦美味的東西。

慢慢變得愛上了牛丼，不過近年吉野家的牛丼也變得太矜貴，牛肉份量也越來越少，然後跟麥當當一樣，成為了心中摒棄的食店。

在這之後，要吃牛丼得靠愛妻動手。


前一天在黑門巿場亂逛，遇到肉店正在限時割價。除了搶來一塊和牛扒，還順便帶回一包牛肉片、走到隔壁蔬菜店再買一顆洋蔥、到超巿買幾包速食白米飯。

這個早上，出門前就由 P 去弄一餐牛丼。

洋蔥切成絲，用平底鍋炒香；同時間把速食米飯放進微波爐翻熱。待洋蔥炒至金黃後把牛肉放進齊炒，把早兩天火鍋料裡附送的鏗魚湯包倒進去代替高湯。

趁牛肉沒過熟時鋪在白飯之上，兩人捧碗相對，大口大口的扒著早飯，吃飽了再攜手出門遊玩。

平淡，不過卻最幸福。